56.有仇不报非君子（1 / 2）

为了让三婶快速学会这门手艺, 好帮自己报仇, 乔月提前将干豆腐的制作流程教给了三叔一家子，为此三婶还兴师动众的, 一嗓子把一大家子都喊了过来, 乔月瞬间被围在了中间, 每说一句话, 就有一帮人跟着点头，就连乔芽家的奶娃娃也跟着大家一起点头, 简直萌翻了。

乔芽害怕记错了, 还找了个石头子，在地上划拉着做笔记。三叔家这种认真的学习态度，让乔月很是欣慰, 颇有种教书育人的自豪感。

乔月本打算站着说会话，讲完就赶紧回家，乔芽媳妇是个会来事的, 特意从屋里搬个凳子给大姑姐坐, 还给拿了一把瓜子, 伺候得乔月怪不好意思的, 但是心里倒是美滋滋的。

虽然明知道他们是有求于自己，才对自己这么客气, 但是乔月还是很受用的，总比你给别人送钱, 别人爱搭不理的强得多, 但是隐隐还是有些担心, 曾几何时，大堂哥两口子也对自己这么客气过。

但愿这次自己的决定，不会再次酿成农夫与蛇的悲剧吧。

三婶晚上按照乔月的嘱咐，睡觉前将黄豆泡上，第二天黄豆泡大了，就可以用了。

估摸了一下时间，乔月第二天特意早起一个时辰，做好早饭扒拉两口，就直接去了三婶家，此时天还没彻底的亮透呢。

乔家大伯跟乔三叔家离的很近，两家就隔了一条大路，乔大伯家的人只要打开门，一抬眼就能看到对面的动静，出门抱柴火的乔家大伯娘，出门的时候正好看见乔月去了三叔家。

张氏心里就有点犯嘀咕了，乔月这些年就没咋跟老三家走动，这连着两天都来了，今天还特意这么早，这帮人肯定是捣鼓啥事呢。

对于掌控力极强，一心想当整个老乔家女主人的张氏来讲，出嫁的侄女三番两次的去娘家三叔家，肯定有猫腻，她不容许乔家有她不知道的事情存在。

把柴火放到厨房，将做饭的任务摊派给儿媳妇们，连衣服都没换，直接去了妯娌家，来看看她们背着自家，到底在搞什么名堂。

做所有豆制品的流程都少不了磨豆浆这一步，乔月到的时候，季家三婶已经磨好豆浆了，还按照乔月教的法子，把磨好的生豆浆放到一个锅里煮，烧开，直到熬开。

豆浆煮开之后要加入新的磨好的豆浆并且要不断搅拌避免糊锅。三婶负责倒豆浆，三叔负责搅拌，乔芽负责烧火，乔芽媳妇在另一个灶上做饭，几人配合得是相当的默契了。

乔月最喜欢季家三婶的一点，就是无利不起早，只要有能赚钱的事情，绝对不会放过，就算是勒手也要抓在手里，只要能赚钱，几点都起得来。

这才是要赚钱的样子嘛，只有对赚钱这件事情表现得积极了，钱财才会眷顾你。

乔月看豆浆煮得差不多了，就让三婶将准备好的纱布拿出来。

用干净的粗纱白布，把豆浆包起来过滤，让豆浆和豆腐渣分离，把纯豆浆提取出来。

不愧是亲兄弟，乔家三叔跟乔家阿爹一样，总是能凭借自己的智慧，利用家里现有的条件，想出小妙招，让生活更加的便利。

乔家三叔将纱布四个角绑了起来，往里面倒豆浆，底下有一个大盆接着，又节省时间又节省劳力。

人多力量大，没多大会功夫，豆浆就做好了，此时乔家大伯娘也来敲门了，三叔一家人就跟没听见似的，没有一个人去给开门，乔月自然也不会当这个欠登。

乔月来之后，乔芽媳妇就将大门给拴上了，看来是早有准备啊，对敌经验很丰富。

这么一看，除了自家爹娘，三婶家应该也没少被折磨，大伯娘咋就不知道反省一下自身呢，当个万人烦，以后谁还会真心待她。

不理会外面的敲门声，几人专心致志的开始点浆。因为是重要的步骤，大家都停下了手头的活，眼睛都不眨一下，不错眼的看着乔月的动作。

点浆要用盐卤来点，把卤水慢慢倒入过滤好的豆浆中，并且要不断的搅拌，放一点卤水就就搅动一会，放一点就搅动一会。

作为家里的顶梁柱，搅拌的重任就交给了季三叔，三叔紧绷着身体，照着侄女的吩咐，认认真真的搅拌，就跟小学生上课似的，动作板板正正的，把乔月都弄紧张了。

第一次知道做豆腐也是这样严肃的事情，不过严肃点好，一次性学会了，赶在过年之前还能赚上一笔，要是拖延的时间长了，再被乔家大伯娘给盯上了，那可就麻烦了。

点豆腐的步骤是最需要耐心的，也是关键的步骤，豆腐好不好吃，主要就是这一步，乔月以前就是总弄不好量，有时候太嫩了，有时候又太老了，再加上家里买卖忙了起来，索性就放弃了继续研究。

当时还想着照顾一下娘家的生意，豆制品都是从大伯娘家采购的，再看看现在自己这遭遇，乔月真想抽自己两个大巴掌，一点识人的眼光都没有。

乔家三叔搅拌得胳膊都酸了，豆浆里终于有细小的块状出现了，可以停止搅拌了，现在需要做的就是静止，盖上盖子等着奇迹的发现。

过了一炷香左右的时间，下面成块的豆浆就变成了豆腐脑，这个豆腐脑是可以直接吃的，也是很好吃的东西。

想想以前的甜党和咸党之争，乔月还有点怀念呢，虽然自己坚定不移的站咸党，但是偶尔也会去冒充一下甜党，毕竟豆腐脑辣么好吃，怎么吃都吃不够。

不过要想做干豆腐，还有更多的步骤，要将豆腐脑捞出，捣碎，用勺子轻轻地、均匀地把弄碎的豆腐花放到豆腐包上，一定要匀，还要薄。

一层纱布，放一层搅碎的豆腐脑，然后再盖一层布，再放一层豆腐脑，这一步是要放到一个长方形的磨具中进行，这可是乔月牺牲了半坛子酒，贿赂二郎连夜给赶制的，为了报仇，也算是下血本了。

长方形模具的底部留有小孔，这是为了挤压的时候，水分从那里被挤出。

待把纱布豆腐脑都放好后，就盖上模具的盖子，压上木板，一点一点向下挤压直到水分挤压干净。