五九七章 厨艺来源(1 / 2)

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霍忠承沉思了一下后,对欧震霆说道:“老欧,我明白你说的,我会好好考虑的。”

欧震霆点点头,道:“你明白就行。”

二人刚聊完这个话题,关老爷子便端着菜,在外头敲门。

“进来吧!”霍忠承连忙对门外人道。

门一打开,真的是关老爷子,欧震霆顿时笑开了,道:“老关,你可来算来啦!”

关老爷知道:“欧司令来捧场,我怎么敢不出现?”

彼此简短的寒暄了一番后。

关老爷子惦念着后厨的情况,估摸着夏初一的翡翠白菜也快好了,很快跟欧震霆他们道别,便又回到了后厨。

果然,露出那里,夏初一的翡翠白菜已经做好了。

她已经摆好盘,端着正要出来。

“等一等!”关老爷子把人叫住。

“啊?”夏初一一愣。

只见关老爷上前来,接过盘子,端回后厨,拿起一双筷子,加了一片白菜来吃。

翡翠白菜,即素炒白菜,一道看起来无比简单的菜。

但实际上,真正的厨子都知道,越是食材简单的东西,要将之做好,越是难。

于是,要将一道极为普通的食材,用非常普通的佐料,做出非比寻常的味道,这非常困难。

老实讲,关老爷子原本没有对自家有多大的信心,但是,长了一片白菜以后……

只见这夏初一所做的这一道翡翠白菜,颜色青青白白,白的莹亮,青的鲜嫩,看上去只有食欲。

尝在口里,既没有白菜生时所存在的涩位,也没有火候过度以后,软软塌塌的感觉。

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