第165章.中餐连锁店(1 / 2)
回去的路上,武英姿坐在后排,一脸满足的靠在椅背上休憩,萧默笑着问:“西餐好吃不?”
武英姿点头,又摇头,然后无限神往的说:“以前我以为吃西餐是公主们才做的事情,现在我知道了,其实吃这玩意还没吃米线凉皮来的舒服。”
“呵呵,你的境界还蛮低的嘛,不如把咱们那边的米线凉皮开到没过来,像麦当劳,肯德基一样搞连锁店,让那些老外也开开洋荤!”
“什么?”武英姿一愣,然后咯咯笑道:“好主意,把我们的米线店和凉皮店开过来,对了,还有肉夹馍直接对抗他们的汉堡包,搞不好我们还会发大财!”
“我也就那么一说,你还真打算搞这些小买卖呀,甚至连肉夹馍都冒出来了……”萧默摇头叹息。
武英姿白了他一眼,心里却还是愉悦的很。在萧默面前,她越来越觉得放松,无拘无束,好像不管萧默怎么说,她都无所谓一样。
“难道不可以吗?只准那些老外进军我们中国的餐饮业,却不允许我们走出去?”武英姿说道。
“这倒不是……只是美国对食品安全重视的很,像我们国内生意很好的炸油条,在这里就做不起来知道为啥么?”
“为什么?”
“因为美国人不允许锅里的沸油连续使用,炸一锅油条就要换掉,这样一来成本就会变大。油条就必须涨价,如此以来,就不好出售了。”
武英姿似懂非懂地点点头。
萧默又道:“米线和凉皮虽然在我们这里热卖。很多人喜欢吃,可是这类食品在美国却要经过卫生检疫等数项过程,原本很简单的事儿到了他们那儿就变得复杂了,这样下来,你别说开店赚钱了,估计连卫生许可证就拿不下来。”
武英姿哼了一声,原本雄心壮志被萧默这番话给消磨的啥都没有了。
萧默见她垂头丧气的样子莞尔。说道:“不过你也不用灰心,我们中国美食世界知名。总有一天这些美国佬会尝到我们美食的好处,到时候,他们想不吃都难!”
萧默说这些话的时候却在想小姨叶雪所做酒店并购和餐饮转型。
假如真的去走中餐美食餐饮连锁路线,依靠美国收购的那些酒店餐厅。加上新加盟的店铺来搞连锁经营,就算那些美国佬想要刁难也很困难。
“嗯,这倒是一个好主意。”萧默暗自一笑。
武英姿不知道萧默在笑什么,只是觉得他笑起来很古怪,好像很坏也很奸诈,可她就是喜欢。
……
回到下榻的酒店以后,萧默没有马上就寝,而是开始琢磨为连锁餐馆设计一套完善的包装,以及设计一些成系统的食品线。要做到能够想肯德基,麦当劳这些快餐一样快捷,工业化生产。在保持中餐的特色的同时。又充分理解洋人的口味。
经过三个小时的酝酿,萧默终于将心中餐馆的包装方案做出来了,这里面包括餐馆的摆设,门面,用色,员工的服装。餐具的包装,食物的包装。当然。这其中最重要的就是餐馆的名字,经过许久的思考之后,萧默最终决定用“panda”做为餐馆的名字。
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