一百零四章 烤鸭（1 / 2）

填鸭事毕，姜江浩又让紫茄子上街买了两只白羽鸭子回来，说是第二天试锅，但原本做的另一个长方形的烤炉却彻底功亏一篑。

姜江浩想着用那个烤炉烤些蛋糕等小甜点，女孩子不都好那口嘛。谁知道却被做蛋糕的模具难住了，所以这长方体的炉子就暂时闲置了，姜江浩只能另想他法。

想了许久，终于让他想到了另外一种颇受女孩儿欢迎的小东西，那便是现世经常出现在餐桌上的饭后甜点，他家母上大人的挚爱——焦糖布丁。

姜江浩晚上又跟系统换了些枣木、蜂蜜和麦芽糖，一切事毕，姜江浩又是倒头便睡。

同样的萌妹，同样的赤身裸体，同样的撩拨，使得姜江浩第二日一早醒来又是满身的虚汗，竖起了小旗。

一连两日都做着同样的春梦，姜江浩都怀疑是不是他最近清心寡欲都把他给憋坏了。

然而，他仍旧适应不了古代人的审美观念，来了这么久，他也没见到有什么美女，更别提像梦中萌妹一样的佳品就更是见所未见，这样他对洛水河畔的宴会一点期待都没有，满满的都是痛苦。

调整好了心情，姜江浩才把阿七喊来，让他把新买的两只白羽鸭子宰杀拔毛处理干净。

阿七央央的根本就提不起精神，因为他到现在都还没忘姜江浩昨天还惩罚他不准吃鸭子，现在又让他收拾鸭子，他着实委屈的紧，一点儿动力都没有，完全提不起兴致，可还是认命的把事情做完。

姜江浩站在一旁指挥着阿七，先是让他拎起一只约莫有三四斤重的鸭子，而后将鸭子倒挂并固定在宰杀架上，用左手掐住头颈并将颈皮向外拉，再用右手将剪子张开，并将剪刀紧贴颈骨插入，然后向外旋转半周迅速剪断鸭子的气管、食管和血管三管。这种宰杀方法可以让鸭子迅速死亡，大约半分钟左右便会一命呜呼。另外这样的宰杀法，有助于后面的鸭体造型。不过最后一定要注意把血放净，保持鸭身体色的鲜艳。

第二只鸭子也按照此方法原样宰杀，等确认鸭血防净之后，姜江浩让紫茄子把提前准备好的热水端了出来，并让阿七把鸭子丢进去用烫手的热水浸烫了一小会儿后便开始褪毛，褪毛的顺序是：头颈→两翅→背部→腹部→两腿。将鸭子周身的大小细毛一一搓去。而且提醒阿七，去毛时一定要注意，不是拔毛，而是搓毛，这样才可把大毛、绒毛同时去除；否则绒毛很难去除。还要保证烫毛、煺毛的动作要轻而快，这样鸭毛才可以毛煺得干净又不伤皮肤。

接下来便是让姜江浩最为难受的去内脏了，他让阿七重新拿起剪刀，在鸭子**的上部，也就是鸭屁股的中部插入第一剪刀，然后围绕**剪切，形成以**为中心的直径约莫有一寸左右的小开口，并叮嘱掏膛时动作要快，内脏完整不碎，断去鸭脚和翅膀，然后进行涮膛，把鸭腔、鸭颈、鸭嘴洗涮干净，将回头肠及腔内的软组织取出，确保鸭皮无血污。

清洗干净过后，就让五婶儿拿来了针线，将鸭子的屁股又给重新做了简单的缝合，之后喊大强和紫茄子两人一人举着一只鸭子朝着鸭嘴里吹气。